JAKARTA - Kepala Badan Karantina Indonesia (Barantin) Abdul Kadir Karding menegaskan, mewujudkan swasembada pangan tidak cukup hanya dengan meningkatkan produksi semata.
Ketersediaan pangan, menurut dia, juga harus ditopang daya saing, mutu, keamanan, kelancaran distribusi, serta perlindungan terhadap sumber daya pertanian, perikanan, dan peternakan dari ancaman hama dan penyakit.
“Swasembada pangan adalah tujuannya, daya saing adalah syaratnya, investasi agribisnis adalah mesinnya, dan kemitraan adalah jalannya,” ujar Karding dalam HKTI Agribusiness Partnership Forum 2026 di Jakarta, Sabtu (7/11).
Forum tersebut mengangkat tema “Memperkuat Kemitraan dan Investasi Agribisnis untuk Mendorong Daya Saing dan Swasembada Pangan Indonesia”.
Karding yang juga menjabat Sekretaris Jenderal Dewan Pimpinan Nasional Himpunan Kerukunan Tani Indonesia (DPN HKTI) mengatakan, swasembada pangan merupakan bagian penting dari kedaulatan bangsa.
Namun, keberhasilannya tidak cukup diukur dari besarnya produksi. Menurutnya, sistem pangan juga harus mampu memastikan ketersediaan, keterjangkauan, mutu, keberlanjutan, serta memberikan manfaat ekonomi kepada petani.
Petani perlu memperoleh harga yang layak, hasil produksinya terserap pasar, serta didukung infrastruktur pascapanen dan logistik yang memadai.
Penguatan sumber daya manusia dan regenerasi petani juga menjadi bagian penting agar peningkatan produksi dapat bertahan dalam jangka panjang.
Dalam konteks tersebut, sistem perkarantinaan memiliki peran dalam menjaga keberlanjutan sektor pangan.
Barantin menjalankan pengawasan terhadap lalu lintas hewan, ikan, tumbuhan, dan produk turunannya untuk mencegah masuk maupun tersebarnya hama dan penyakit yang dapat mengganggu produktivitas.
Pengawasan juga dilakukan terhadap keamanan dan mutu pangan serta pakan sesuai kewenangan yang dimiliki Barantin.
Langkah tersebut diarahkan agar komoditas yang dilalulintaskan memenuhi persyaratan yang berlaku sekaligus memberikan perlindungan kepada sumber daya hayati dan masyarakat.
Karding mengatakan, mutu, sertifikasi, dan ketertelusuran juga menjadi faktor penting dalam meningkatkan daya saing produk pangan.
“Pasar menuntut keamanan pangan, sertifikasi, dan ketertelusuran. Tanpa regenerasi dan peningkatan keterampilan, daya saing tidak akan bertahan,” katanya.
Menurut dia, daya saing pertanian nasional juga dipengaruhi efisiensi rantai pasok, ketersediaan sarana produksi, skala usaha, serta kemampuan menghasilkan produk yang konsisten.
Karena itu, penguatan gudang, pengering, rantai dingin, dan sistem logistik diperlukan untuk menekan kehilangan hasil sekaligus meningkatkan nilai tambah produk.
Karding juga mendorong penguatan investasi agribisnis di sepanjang rantai nilai.
Investasi tersebut mencakup penyediaan benih unggul, pupuk, pakan, sarana produksi, proses budidaya, pascapanen, pengolahan, pemasaran, hingga fasilitasi ekspor. Namun, ia menekankan, investasi harus tetap menempatkan petani sebagai bagian dari proses pengembangan usaha.
“Investasi yang menyingkirkan petani akan rapuh; investasi yang menyertakan petani akan bertahan,” tegas Karding.
Selain investasi, kolaborasi antara pemerintah, pemerintah daerah, akademisi, dunia usaha, komunitas, dan media juga dinilai diperlukan untuk memperkuat ekosistem pangan.
Kerja sama tersebut diarahkan untuk menghubungkan kebutuhan petani dengan teknologi, pembiayaan, infrastruktur, pengolahan, serta akses pasar.
Dalam perdagangan internasional, Barantin juga berperan membantu memastikan produk hewan, ikan, dan tumbuhan Indonesia memenuhi persyaratan karantina negara tujuan.
Pemenuhan persyaratan sanitari dan fitosanitari, kesehatan komoditas, sertifikasi, serta ketertelusuran menjadi bagian penting dalam menjaga keberterimaan produk Indonesia di pasar internasional.
Menurut Karding, penguatan ketahanan pangan pada akhirnya harus berjalan dari hulu hingga hilir.
Peningkatan produksi perlu diiringi perlindungan sumber daya hayati, peningkatan kualitas, efisiensi logistik, investasi yang melibatkan petani, serta akses pasar yang semakin luas.
Melalui penguatan sistem perkarantinaan, Barantin mendorong agar agenda swasembada pangan tidak hanya menghasilkan kecukupan produksi, tetapi juga membangun sistem pangan yang aman, berdaya saing, dan berkelanjutan.
