Perkuat Kompetensi Petugas Karantina Ikan “BKHIT Bengkulu Gelar IHT Pembentukan Panelis Terlatih Sensori/Organoleptik”

Bengkulu, 19 November – Balai Karantina Hewan, Ikan, dan Tumbuhan (BKHIT) Bengkulu menyelenggarakan In House Training (IHT) Pembentukan Panelis Standar dan Refreshment Panelis Terlatih Sensori/Organoleptik. Kegiatan ini diikuti oleh seluruh petugas Karantina Ikan dan berlangsung di Aula BKHIT Bengkulu.

Kegiatan pembentukan panelis terlatih sensori ini bertujuan untuk meningkatkan kompetensi petugas dalam bidang karantina ikan, khususnya terkait kemampuan melakukan penilaian sensori terhadap mutu ikan. “Kegiatan ini kami laksanakan untuk menambah keahlian dari sisi kompetensi teknis karantina ikan. Mari kita laksanakan bersama dengan sebaik-baiknya. Setelah pelatihan ini, para peserta juga akan memperoleh sertifikat sebagai bukti kompetensi,” disampaikan ketua panitia Kasman. S.Pi., M.Ling dalam pembukaan acara. Ucapan terima kasih juga diberikan kepada narasumber yang telah meluangkan waktu untuk berbagi ilmu.

Dalam sambutannya, Ronal Nainggolan, S.Si., M.Si. menjelaskan bahwa uji organoleptik bukan hanya diperuntukkan bagi petugas karantina ikan, tetapi dapat diterapkan oleh siapa saja yang telah dinyatakan lulus sebagai panelis terlatih. “Kita menilai ikan dari kualitas terbaik hingga kualitas terendah. Semoga kegiatan pembentukan panelis terlatih sensori/organoleptik ini dapat berjalan dengan lancar,” ujarnya.

Pada kesempatan yang sama, Kepala Karantina Bengkulu drh. Betty Fajarwati, M.H., yang diwakili oleh Kasubbag Umum, dalam sambutannya menekankan pentingnya kemampuan melakukan penilaian sensori secara objektif dan konsisten. “Kompetensi ini wajib dimiliki oleh seluruh petugas. Melalui kegiatan IHT ini, kami berharap peserta dapat memperdalam pemahaman mengenai metode uji sensori, standar prosedur penilaian, serta meningkatkan ketelitian dan profesionalitas dalam pelaksanaannya. Kegiatan ini juga menjadi ruang berbagi pengetahuan dan pengalaman untuk meningkatkan kualitas layanan Karantina di Bengkulu,” jelasnya.

kegiatan In House Training (IHT) Pembentukan Panelis Standar dan Refreshment Panelis Terlatih Sensori/Organoleptik merupak